2019 Riesling "Scorpius"

  • Qualitätswein
  • trocken
  • weiß
  • Drehverschluss
  • 75 cl pro Flasche

9,90 €

13,20 € / L
  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Beschreibung

saftig, kalkige Mineralität, gelber Pfirsich, Quitte, Mirabelle

 

Speiseempfehlung

Dorade in Salzkruste, Wiener Schnitzel, Pasta mit Pilzrahmsauce, bayerischer Brotzeitteller, Tafelspitzsülze

Ernte/Ausbau Jahrgang 2019

Ernte Mitte September 2019, schonende Pressung, Mostklärung ausschließlich durch Sedimentation, Spontangärung im Stahltank und Ausbau auf der Vollhefe bis Anfang Februar 2020, Füllung Ende Februar 2020

Steckbrief

Jahrgang 2019 Wein Scorpius
Rebsorte Riesling Lage  
Boden tertiärer Mergel Appellation Rheinhessen
Geschmack trocken Region Rheinhessen
Verschluss Drehverschluss Land Deutschland
Trinktemperatur 8-10° C Trinkreife 2020 - 2022
Alkohol 12,0% vol. Restzucker

4,2 g/l

Inhalt 0,75 l Säure

6,3 g/l