2018 Riesling "Rocking Chefs"

  • Qualitätswein
  • trocken
  • weiß
  • Drehverschluss
  • 75 cl pro Flasche

14,90 €

19,87 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Beschreibung

Helles Zitronengelb

Fruchtaromen Maracuja, Banane, vollreifer Pfirsich. Erdig, Elegante Nuancen unterlegt mit gelber tropischer Frucht.

Voller Körper mit cremiger, sandiger Textur von reifen Früchten.

Fazit: „Riesling rocks“

Speiseempfehlung

Roastbeef mit gebratenem Spargel, Kalbfleisch, Wildkräutersalate, Filet Rossini mit Süßkartoffel-Pommes-frites

Ernte / Ausbau Jahrgang 2018

Ernte Mitte September 2018. Die Trauben wurden umgehend schonend gepresst und der Most ausschließlich durch Sedimentation geklärt. Die Vergärung erfolgte spontan durch wilde Hefen im Stahltank. Der Wein lagerte bis Mitte April 2019 auf der Vollhefe. Die Füllung erfolgte Ende April 2019.

Steckbrief

Jahrgang 2018 Wein Rocking Chefs
Rebsorte Riesling Lage  
Boden tertiärer Mergel Appellation Rheinhessen
Geschmack trocken Region Rheinhessen
Verschluss Drehverschluss Land Deutschland
Trinktemperatur 8 – 10°C Trinkreife 2019 - 2023
Alkohol 12,5% vol. Restzucker

6,7 g/l

Inhalt 0,75 l Säure

6,6 g/l