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Angenehme Fruchtnoten (Apfel, Birne, Stachelbeere), etwas Heu, cremige Textur im Mund, wenig Säure
Frühlingsküche, insbesondere Spargelgerichte
Ernte Mitte September 2020, schonende Pressung, teilweise Spontangärung im Stahltank und Ausbau auf der Vollhefe bis Februar 2021, Füllung Ende März 2021
Jahrgang | 2020 | Wein | Frühling |
Rebsorte | Silvaner | Lage | |
Boden | tertiärer Mergel | Appellation | Rheinhessen |
Geschmack | trocken | Region | Rheinhessen |
Verschluss | Drehverschluss | Land | Deutschland |
Trinktemperatur | 8-10° C | Trinkreife | 2021 - 2022 |
Alkohol | 12,0% vol. | Restzucker |
2,3 g/l |
Inhalt | 0,75 l | Säure |
4,3 g/l |