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Angenehme Fruchtnoten (Apfel, Birne, Stachelbeere), frischer Silvaner
Frühlingsküche, insbesondere Spargelgerichte
Ernte Mitte September 2020, schonende Pressung, teilweise Spontangärung im Stahltank und Ausbau auf der Vollhefe bis Februar 2022, Füllung Ende März 2022
Jahrgang | 2021 | Wein | Frühling |
Rebsorte | Silvaner | Lage | |
Boden | tertiärer Mergel | Appellation | Rheinhessen |
Geschmack | trocken | Region | Rheinhessen |
Verschluss | Drehverschluss | Land | Deutschland |
Trinktemperatur | 8-10° C | Trinkreife | 2022 - 2024 |
Alkohol | 10,5% vol. | Restzucker |
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Inhalt | 0,75 l | Säure |
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