2020 Columba
- Weißburgunder
- Qualitätswein
- trocken
- weiß
- Drehverschluss
- 75 cl pro Flasche
9,00 €
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- 1,3 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Beschreibung
gelbe Früchte, etwas Zitrone, mineralisch unterlegt
Bewertung im Falstaff Wein Guide 2022 89+
"Columba ist nach einem Sternbild des Südhimmels benannt und duftet nach gelber Frucht und gelben Blüten. Eröffnet mit Saft und gelber Frucht, unterlegt von einer Mineralik. Klar in der Aromatik und im Ausdruck. Weißburgunder mit Charme."
Speiseempfehlung
Meeresfrüchte Risotto, gegrilltes Gemüse, Spargelgerichte, Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art, Gemüsecurry
Ernte / Ausbau Jahrgang 2020
Ernte Mitte September 2020, schonende Pressung, Mostklärung ausschließlich durch Sedimentation, Spontangärung im Stahltank und Ausbau auf der Vollhefe bis Anfang März 2021, Füllung Ende März 2021
Steckbrief
| Jahrgang |
2020 |
Wein | Columba |
| Rebsorte | Weißburgunder | Lage | |
| Boden | tertiärer Mergel | Appellation | Rheinhessen |
| Geschmack | trocken | Region | Rheinhessen |
| Verschluss | Drehverschluss | Land | Deutschland |
| Trinktemperatur | 8 – 10°C | Trinkreife | 2021 - 2023 |
| Alkohol | 13,0% vol. | Restzucker |
4,5 g/l |
| Inhalt | 0,75 l | Säure |
5,7 g/l |