2020 Columba

  • Weißburgunder
  • Qualitätswein
  • Weißburgunder
  • trocken
  • weiß
  • Drehverschluss
  • 75 cl pro Flasche
9,90 €

8,50 €

11,33 € / L
  • 1,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Beschreibung

gelbe Früchte, etwas Zitrone, mineralisch unterlegt

 

Bewertung im Falstaff Wein Guide 2022 89+

"Columba ist nach einem Sternbild des Südhimmels benannt und duftet nach gelber Frucht und gelben Blüten. Eröffnet mit Saft und gelber Frucht, unterlegt von einer Mineralik. Klar in der Aromatik und im Ausdruck. Weißburgunder mit Charme."

Speiseempfehlung

Meeresfrüchte Risotto, gegrilltes Gemüse, Spargelgerichte, Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art, Gemüsecurry

Ernte / Ausbau Jahrgang 2020

Ernte Mitte September 2020, schonende Pressung, Mostklärung ausschließlich durch Sedimentation, Spontangärung im Stahltank und Ausbau auf der Vollhefe bis Anfang März 2021, Füllung Ende März 2021

Steckbrief

Jahrgang

2020

Wein Columba
Rebsorte Weißburgunder Lage  
Boden tertiärer Mergel Appellation Rheinhessen
Geschmack trocken Region Rheinhessen
Verschluss Drehverschluss Land Deutschland
Trinktemperatur 8 – 10°C Trinkreife 2021 - 2023
Alkohol 13,0% vol. Restzucker

4,5 g/l

Inhalt 0,75 l Säure

5,7 g/l